胡曉云院長、王東升副院長受邀出席第二屆（2025）畜產(chǎn)品品牌培育大會(huì)并做主題演講
導(dǎo)語
5月19日，第二屆（2025）畜產(chǎn)品品牌培育大會(huì)在青島召開。胡曉云院長、王東升副院長受邀出席第二屆（2025）畜產(chǎn)品品牌培育大會(huì)并做主題演講。胡曉云院長以“提升三大核心要素，締造畜牧品牌競(jìng)爭(zhēng)力”為主題，詳細(xì)闡述了品牌價(jià)值、品牌聲譽(yù)和品牌文化力的理論模型和對(duì)畜產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力提升的重要意義。王東升副院長以“突圍之路，畜產(chǎn)品品牌市場(chǎng)化打法”為主題，分享了新消費(fèi)時(shí)代下的品牌建設(shè)的實(shí)踐和方法論。為畜產(chǎn)品品牌發(fā)展提供了有效的理論指導(dǎo)和打法借鑒。
胡曉云院長、王東升副院長受邀出席第二屆（2025）畜產(chǎn)品品牌培育大會(huì)并做主題演講
5月19日，第二屆（2025）畜產(chǎn)品品牌培育大會(huì)在青島召開。大會(huì)由中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)主辦，中國畜牧獸醫(yī)報(bào)社·中畜傳媒·中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)支持，浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心智力支持。
浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院院長胡曉云受邀出席大會(huì)，并做“提升三大核心要素，締造畜牧品牌競(jìng)爭(zhēng)力”的主題演講。
胡曉云院長在大會(huì)上做主題演講
在首屆（2024）畜產(chǎn)品品牌培育大會(huì)上，胡曉云院長就已提出畜產(chǎn)業(yè)應(yīng)加強(qiáng)品牌意識(shí)、促進(jìn)品牌賦能，并從差異競(jìng)爭(zhēng)理念、消費(fèi)立場(chǎng)理念、投入產(chǎn)出理念、品牌生態(tài)理念、創(chuàng)新賦能理念、多元價(jià)值理念、品牌權(quán)益理念、持續(xù)發(fā)展理念等全方位、立體維度對(duì)科學(xué)的品牌理念進(jìn)行了分享解讀。
本次大會(huì)，胡曉云院長進(jìn)一步講解了品牌打造的目的，通過提升品牌三大核心要素，來締造畜牧品牌競(jìng)爭(zhēng)力。品牌三大核心要素分別是品牌價(jià)值、品牌聲譽(yù)和品牌文化力。
品牌價(jià)值昭示未來盈利能力。品牌價(jià)值體現(xiàn)了一個(gè)品牌獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、未來的盈利能力，在企業(yè)兼并、交易過程中，能夠直接轉(zhuǎn)化為現(xiàn)金流。品牌價(jià)值不僅標(biāo)示了一個(gè)品牌的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，同時(shí)標(biāo)示了一個(gè)國家的競(jìng)爭(zhēng)力。
自2008年起，胡曉云團(tuán)隊(duì)就專注于中國農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌的品牌價(jià)值研究，并自主研發(fā)了“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估模型”（CARD模型1）和“中國農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值評(píng)估模型”（CARD模型2），采用科學(xué)、系統(tǒng)、量化的方法，通過對(duì)品牌持有單位、消費(fèi)者、專家、大眾傳媒、新媒體平臺(tái)等眾多對(duì)象進(jìn)行多方調(diào)查研究，對(duì)品牌價(jià)值進(jìn)行評(píng)估，為各地、各企業(yè)品牌建設(shè)的資源配置與戰(zhàn)略決策，提供科學(xué)、客觀、中立的專業(yè)參考依據(jù)。
2009-2025十七年間，浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主持的中國農(nóng)業(yè)品牌價(jià)值評(píng)估持續(xù)進(jìn)行，重點(diǎn)關(guān)注茶葉、果業(yè)等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域。期待畜牧業(yè)品牌開展品牌價(jià)值評(píng)估，用世界通用的品牌語言，發(fā)現(xiàn)中國畜牧業(yè)的品牌價(jià)值現(xiàn)狀和品牌管理問題。
品牌聲譽(yù)是一個(gè)品牌未來的制勝法寶。品牌聲譽(yù)，本質(zhì)上來自于消費(fèi)者的心聲，是消費(fèi)者的感知、偏好、行為、口碑。
自2019年起，胡曉云團(tuán)隊(duì)借助國際上品牌聲譽(yù)的文獻(xiàn)基礎(chǔ)，自主開發(fā)“中國農(nóng)業(yè)品牌聲譽(yù)評(píng)價(jià)”理論模型，并首次開展了“中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌聲譽(yù)評(píng)價(jià)”，截至目前，該課題已持續(xù)開展了5年，旨在通過研究，推動(dòng)中國地理標(biāo)志產(chǎn)品、地理標(biāo)志商標(biāo)的品牌化進(jìn)程。
“2024中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌聲譽(yù)評(píng)價(jià)報(bào)告”于2025年第3期的《中國品牌》雜志發(fā)表。報(bào)告所評(píng)價(jià)的品牌總數(shù)共計(jì)4700個(gè)，畜牧品牌共計(jì)650個(gè)，產(chǎn)品覆蓋雞、羊、豬、牛、蜂、鴨、鵝等品類，品牌數(shù)量?jī)H次于果品和蔬菜，占評(píng)價(jià)總量的13.83%。
胡曉云院長還發(fā)布了“2024中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品（畜牧）品牌聲譽(yù)TOP100”。該評(píng)價(jià)結(jié)果經(jīng)過浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院、浙江芒種品牌管理集團(tuán)嚴(yán)格評(píng)定，匯聚了全國最具聲譽(yù)和影響力的畜牧品牌。
品牌文化力是品牌溢價(jià)的重要保障。品牌文化力是指品牌文化對(duì)品牌競(jìng)爭(zhēng)力的作用或影響力，也是品牌謀求永續(xù)生存和發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。品牌文化力是一個(gè)品牌的精神特質(zhì)、靈魂、核心內(nèi)生動(dòng)力，是差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要構(gòu)成因素，是品牌的巨大財(cái)富。
胡曉云團(tuán)隊(duì)基于二十多年來對(duì)于中國區(qū)域公用品牌的相關(guān)研究成果，根據(jù)對(duì)國內(nèi)外有關(guān)品牌、區(qū)域文化、區(qū)域文化力、品牌文化力、區(qū)域公用品牌等方面的眾多文獻(xiàn)研究，構(gòu)建了“中國區(qū)域公用品牌文化力指數(shù)”理論模型、指標(biāo)體系與計(jì)算方式，并應(yīng)用于茶業(yè)等產(chǎn)業(yè)的文化力研究評(píng)估。
中國畜牧業(yè)區(qū)域公用品牌具有獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)（品類）文化特征。它體現(xiàn)了品類文化獨(dú)特性：涵蓋了牛、羊、豬、雞、蜂、鴨、鵝等多品類的豐富性，蘊(yùn)含了烹飪技藝和象征寓意。它體現(xiàn)了品牌文化獨(dú)特性：呈現(xiàn)出不同品類文化與企業(yè)文化的整合品牌文化價(jià)值觀。胡曉云院長建議中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)，開展中國畜牧品牌文化力指數(shù)研究。
大會(huì)上，浙江兆豐年文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院副院長王東升做“突圍之路，畜產(chǎn)品品牌市場(chǎng)化打法”的主題演講。
王東升副院長在大會(huì)上做主題演講
王東升副院長提出，畜產(chǎn)品品牌在市場(chǎng)化運(yùn)作的打法中，首要關(guān)注點(diǎn)在于市場(chǎng)變化，而對(duì)消費(fèi)需求的把控尤為關(guān)鍵。當(dāng)面臨供應(yīng)過剩的情況時(shí)，我們應(yīng)將目光更多地投向增量市場(chǎng)，緊密跟隨新消費(fèi)趨勢(shì)。同時(shí)，挖掘 “老品新作” 的潛力，即對(duì)老產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新，開發(fā)出新的吃法、喝法，以全新的形態(tài)去對(duì)接當(dāng)下不斷涌現(xiàn)的新的需求，從而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中尋求新的突破與發(fā)展機(jī)遇。
在人貨場(chǎng)的商業(yè)邏輯下，新消費(fèi)需求的出現(xiàn)促使我們聚焦產(chǎn)品（內(nèi)容），聚焦在地化表達(dá)。新消費(fèi)需求不再局限于傳統(tǒng)的生產(chǎn)生活物資供應(yīng)，而是延伸至體驗(yàn)服務(wù)。如今，年輕人并非不愛吃肉、喝酒、喝茶，而是對(duì)傳統(tǒng)方式的吃肉、喝酒、喝茶不感興趣，這反映出消費(fèi)趨勢(shì)的改變，為市場(chǎng)發(fā)展提供新的方向。
王東升副院長還以錫林郭勒羊、潮汕牛肉、神仙大農(nóng)等多類型的區(qū)域公用品牌為案例，闡述了品牌市場(chǎng)化經(jīng)營中，需依據(jù)產(chǎn)品特性與市場(chǎng)需求精準(zhǔn)定位，優(yōu)化供應(yīng)鏈、創(chuàng)新產(chǎn)品與營銷模式，并借助地域文化提升附加值，以實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的全方位提升與可持續(xù)發(fā)展。為畜產(chǎn)品品牌發(fā)展提供借鑒。
