小滿枇杷，何以一果難求？
“都說小滿枇杷半坡黃，今年是小滿枇杷半坡‘光’！”微信朋友圈里的這一句調侃，最近在東西山果農中引起眾多共鳴。
“欠了一屁股訂單沒發貨，怎么辦？”“沒貨了，別下單了！”“剛開采，就結束了！”……連日來，果農們的朋友圈內容都很雷同，總結起來就一句話——枇杷供不應求。
小滿節氣才過兩三日，本該是枇杷大量上市的時候，栽培枇杷近5萬畝的東西山卻出現了“一果難求”的情況，往年6月初才結束的枇杷季，甚至提前進入了尾聲。今年蘇州本地枇杷何以如此大受歡迎？
哪里能買到——
線上停止接單，收購商蹲守搶購
“不好意思，接不了了，現在只能消化存量訂單……”趁著發貨的空隙，東山鎮槎灣村的果農施影一一回絕微信上不斷跳出的新訂單。
槎灣村是東山白玉枇杷的核心產區，作為一名90后“農二代”，施影一直依靠朋友圈幫自家和親戚家賣枇杷。“和往年相比，今年的枇杷銷售太瘋狂了，開采才兩周不到，基本沒貨了，很多訂單只能推掉。”施影粗略算了一下，最近幾天，她每天賣掉1000多斤枇杷，手上還有很多訂單等著發貨。
訂單無貨可發，枇杷的價格還一路看漲。施影告訴記者，剛上市時，一般品質的枇杷收購價在每斤20元左右，現在漲到每斤25元至30元，特大果更是緊俏，即使開價每斤40元至50元都收不到。
“每天采摘下的1000多斤果子里，只能挑選出10%左右的大果。”施影告訴記者，由于大果稀缺，今年中小果銷售比往年火爆。“一方面是因為大果稀缺，另外一方面是今年的枇杷品質格外好，甜度高。”
在隔湖相望的西山島，青種枇杷開采才一周，同樣迎來了前所未有的搶購熱潮。在青種枇杷的核心產區秉常村，紛至沓來的商販們蹲守在路邊，見到果農采摘下山，立馬上前開價，生怕拿不到貨。在西山待了十年的朱運兆說，從未見過枇杷如此緊俏，“往年村里提著枇杷四處兜售的老年人，這兩天都把腰桿挺得板正，因為樹上僅有的果子都有人付錢預定了。”
這場搶購熱潮，讓電商銷售者應接不暇。“實在是沒貨，從昨晚8點起，除了自己的幾個平臺賬號，其他電商渠道都下架了，只保供老客戶。”蘇州常春藤農業專業合作社負責人謝芳萍說，今年枇杷銷路太火爆，連合作的帶貨大V都很驚訝——上架兩天就銷售一空。
為何賣得俏——
品質好、品牌響，線上銷售占比達65%
除了果農的自信，獎項榮譽為吳中枇杷的品質更添“背書”。
白玉味甜多汁、青種酸甜可口，在剛剛落幕的2025年“長三角精品枇杷”推選活動中，來自滬蘇浙皖30多個主產縣區選送了80個樣品，其中吳中區選送的11個枇杷樣品，全部脫穎而出，斬獲獎項，分獲“十佳”“金獎”“優質獎”三大榮譽。
除了品質和品牌，物流的加持，也是吳中枇杷賣得俏的一大原因。快遞直運加上線上渠道，讓保鮮期短的枇杷走向更廣闊的市場。
據統計，目前東山枇杷銷售中，線上銷售占比達65%。為助力枇杷產業線上發力，吳中區連續多年舉辦枇杷電商直播大賽。在今年的比賽中，網紅、村官、果農同臺競技，在90分鐘的直播中，成交額達到27.6萬元。
“快遞的便捷，讓我們的枇杷越賣越遠。”對此，施影深有體會，“今年，我的客戶北至黑龍江，南至西雙版納，西至新疆……光是發往北京、沈陽的訂單都有上百個。”
近年來，吳中枇杷的品牌影響力越來越大，不僅賣遍全國，更是走出國門。
去年，東山白玉枇杷接到來自迪拜、新加坡、加拿大等地的訂單，出口約10批、8000斤枇杷。“今年的第一批出口訂單將發往新加坡。”蘇州耀果鴻果園有限公司負責人姚雷佳介紹，在新加坡，一顆來自蘇州的白玉枇杷能賣到13元。
怎么賣得更好——
農文旅融合，單品“網紅”到全域“長紅”
“瘋狂”的枇杷不僅賣得俏，更要賣出高價值。
“‘瘋狂’的背后是稀缺的品質。今年，雖然有天氣的不可抗力，但因為科學管護與品種優化，我們的枇杷甜度顯著提升，風味更佳，因此能在市場上一路高歌。”吳中區農業農村局相關負責人介紹，隨著吳中區枇杷產業研究院揭牌成立，高校科研力量與產業需求深度融合，吳中區將在種質資源保護、智慧栽培技術、深加工研發等領域持續發力，同時引進智能灌溉、病蟲害監測等技術，培育品種抗逆性，推動枇杷產業從“靠天吃飯”轉向“以質取勝”。
有了好品質，產業鏈延伸必不可少。枇杷銷售中，小果賣不出價格，扔了又可惜，最讓果農發愁。為充分利用生鮮市場淘汰的小果，吳中區正在推動“枇杷深加工”研發，計劃開發枇杷膏、枇杷酒等新產品，從“賣一季”轉向“賣四季”，顆顆都是金果，拓寬果農增收渠道。
來自交通方面的數據，今年，在枇杷季的周末，進入東山的車輛，最高峰時一天要有6到7萬輛車，遠超往年。
今年，東山鎮推出枇杷旅游季系列活動，通過“農業+旅游”模式實現增值。“旅游季帶動的枇杷銷售十分火爆，部分農戶通過民宿、農家樂直銷枇杷，利潤提升50%。”東山果品協會會長宋甫林介紹，依托旅游季活動，東山民宿入住率達92%，帶動農戶現場銷售枇杷超5萬斤。
今年枇杷季，依托“枇杷熟了——2025吳中枇杷‘食’尚行”主題活動，吳中區枇杷走出東西山，在觀前街、石路等核心商圈聯動景區、酒店，打造沉浸式消費場景，將采摘體驗、文化展演與產品展銷有機結合，實現農文旅深度融合。
白玉潤心、青種沁人，甜到食客嘴里，也甜到果農心里。今年，吳中區還簽訂了枇杷康養、金融護航等一系列戰略合作協議，將進一步延伸產業鏈，提升附加值，助力吳中枇杷從“季節性水果”向“全年性產業”轉型，從單品銷量“網紅”到全域文旅“長紅”。
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