他們在仙居，書寫楊梅產(chǎn)業(yè)傳承與創(chuàng)新的故事
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>>>包裝精美的仙居楊梅
五月下旬，仙居的大棚荸薺種楊梅開始陸續(xù)上市，酸甜清香的楊梅味如期在這座小縣城彌漫開來。
楊梅，仙居的金名片，也是仙居的支柱產(chǎn)業(yè)。
在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)致力于轉(zhuǎn)型升級的當(dāng)下，仙居楊梅產(chǎn)業(yè)脫掉了老舊的外衣，煥然一新角逐市場；仙居的楊梅深加工產(chǎn)品品類日漸豐富、包裝飽含巧思，引得好評如潮。
我們不禁疑問，這樣的變化，究竟是如何發(fā)生的？
在楊梅林，在加工車間，在一場場推介會上，我們找到了答案——
青年入鄉(xiāng)，是一張張年輕的面孔接過了父母肩上的擔(dān)子，是他們用年輕的思維與楊梅產(chǎn)業(yè)碰撞出創(chuàng)新的火花；
品牌帶動，是一個(gè)年輕的區(qū)域公用品牌“神仙大農(nóng)”帶著這群年輕人擁抱市場，引領(lǐng)全縣楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷為其注入新的生機(jī)與活力。
新梅農(nóng)帶來新思想
五月末，在官路鎮(zhèn)田基灣，一顆顆東魁楊梅在枝頭由青轉(zhuǎn)白，不斷膨大，胡英俊心里盤算著，再過一陣子，就可以進(jìn)行第二輪疏果了。
胡英俊是“00”后。2020年，年滿18歲的他學(xué)著家中長輩，搗鼓起了家中200株楊梅樹。
“原先真沒想過要做梅農(nóng)。”胡英俊說，“太辛苦了，天沒亮就得上山，起早貪黑，日曬蟲咬，感覺吃不下這個(gè)苦。”
面對父母年歲漸高、家中楊梅產(chǎn)業(yè)后繼無人的困境，吃不下的苦也得吃。
五點(diǎn)半起床、六點(diǎn)就上山，跟著姑父張均火一趟趟的在楊梅林里跑，胡英俊逐漸發(fā)現(xiàn)，種楊梅有著不少門道，剪枝、疏果、施肥，都是學(xué)問。
2022年，胡英俊正式從父母手中接過了家里的楊梅生意。跑了兩三年楊梅林，他學(xué)到了不少楊梅管理知識，也有了不少見解。
“老一輩舍不得疏果、剪枝，所以結(jié)出來的果子個(gè)頭又小、品質(zhì)又不好，但是姑父就狠得下心，碗口大的樹枝，該剪就剪，所以我們家的產(chǎn)量跟品質(zhì)，都是極好的。”胡英俊說，這是張均火交給他的秘籍。
但是偶爾也有思想上的碰撞。2022年，仙居楊梅整體產(chǎn)量不高，當(dāng)時(shí)，看到張均火還在大手筆疏果，胡英俊提出了意見，“今年產(chǎn)量本就不高，疏果能不能緩一緩，力度減一減？”
老梅農(nóng)與新梅農(nóng)坐在一起，認(rèn)真探討了起來，最終決定將疏果次數(shù)從四月中旬的一次調(diào)整為每年四月中旬一次、六月中旬一次。
“兩次疏果，第一次不疏太狠，第二次看看整體情況再疏一次，這樣下來，品質(zhì)與產(chǎn)量都相對穩(wěn)定。”胡英俊說，原先他父母種楊梅，一年能賺七八萬，他接手后，一年收入能有七八十萬。
繼管理方式改變后的又一次升級，是在2024年。
那年，胡英俊的客戶在六月初就想買東魁楊梅，那時(shí)露天東魁楊梅還沒上市，胡英俊只得跑去大棚楊梅商戶那購買。“大棚楊梅上市早，個(gè)頭比露天楊梅大上一圈，品質(zhì)更好！價(jià)格能賣到120元一斤，還需要預(yù)定才能買上！”
這一趟，給胡英俊留下了深刻的印象。
當(dāng)年七月，楊梅季結(jié)束后，他當(dāng)即拉上張均火商量起了做大棚的事。
兩個(gè)月的時(shí)間，胡英俊和張均火跑了不少地方，看大棚楊梅的管理，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)做法。
“都是手機(jī)上操作，我擔(dān)心學(xué)不會。”“這個(gè)我會，我來管，您放心。”當(dāng)年十月，胡英俊與張均火合伙，投入90余萬元搭起了大棚。
今年是他倆大棚楊梅收獲的第一年，他們期待著今年的變化。
“同樣的面積，原先能收獲1000斤楊梅，現(xiàn)在我們預(yù)計(jì)能收獲1500斤，估計(jì)產(chǎn)值能達(dá)到去年同期的三到四倍。”
新青年趟出新路徑
楊梅季還沒開始，朱婷已經(jīng)忙活了起來。“早上睡醒一看手機(jī)，全是在問楊梅的，趕緊回消息打電話。”
朱婷與楊梅的故事，要從2012年說起。
那年，她18歲。“當(dāng)時(shí)父母在寧波做工程，每年與客戶往來，要送不少楊梅，他倆想著與其跟別人買，不如自己做。” 于是，朱婷的父母在官路鎮(zhèn)西陳村承包了300畝楊梅林，開起了合作社。
“沒想到農(nóng)業(yè)投入這么大，每年楊梅剪枝、疏果、養(yǎng)護(hù)，一天要請三四十名工人，人工成本實(shí)在是高。”面對高成本的管理，朱婷父母卻采取了低價(jià)銷售策略，經(jīng)營不善，連年虧損。
朱婷完成學(xué)業(yè)后，選擇在杭州發(fā)展，父母屢次勸她回仙居幫家里打點(diǎn)生意。
直到2021年，朱婷放棄了在杭州近百萬的豐厚薪酬與大城市的生活，回仙居，為家里楊梅產(chǎn)業(yè)“把脈問診”。
“你們路子沒找對，要做中高端市場才行。”面對女兒的建議，朱婷父母卻頗為執(zhí)拗。“哪有人這樣做生意的，肯定做不起來的，大家都是低價(jià)，你憑什么賣這么貴？”
憑什么賣高價(jià)，拿什么打開中高端市場？朱婷用行動證明她的判斷——
當(dāng)年，楊梅顆粒裝新上市，面對七八十元一套的高成本包裝，不少人還在觀望的時(shí)候，朱婷已經(jīng)跑去搶購，用上了新包裝，同時(shí)發(fā)在客戶群、朋友圈等，用私域流量帶動銷量。
這一年，她以888元一箱的定價(jià)，賣出了四五百箱，銷售額達(dá)幾十萬元。
次年，朱婷對楊梅外包裝箱進(jìn)行定制，打定主意走品牌化發(fā)展道路，當(dāng)年，僅一個(gè)多月的時(shí)間，她就賣出一萬多箱楊梅，銷售額達(dá)五百多萬元，
客戶也是好評如潮：從來沒見過包裝這么好的楊梅，送人很有面子！品質(zhì)很好，一顆顆都很大！
不僅在包裝上創(chuàng)新，朱婷還在楊梅品質(zhì)上嚴(yán)格把關(guān)，拿下了一張張金名——
注冊商標(biāo)，通過了綠色食品認(rèn)證，成為省級“一縣一品一策”楊梅標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地；通過國家食品安全抽查；自備食品安全監(jiān)測專業(yè)儀器……
2024年，朱婷還投入1000萬打造智能分揀倉、大棚楊梅以及水肥一體化等高科技設(shè)施設(shè)備，2025年，她計(jì)劃投資2000萬，引進(jìn)全世界最先進(jìn)的釀造設(shè)備，做楊梅精釀酒，著力打開年輕人市場。
如今，新布局的楊梅智能分揀線將開始運(yùn)轉(zhuǎn)，智慧大棚正在搭建，一條條父母未曾想過的發(fā)展路徑，她走了出來，也走出了成績。
新產(chǎn)品打開新市場
2025年，仙居縣域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌神仙大農(nóng)滿三周歲了。
這個(gè)年輕的農(nóng)產(chǎn)品品牌，在三年時(shí)間，給仙居的楊梅產(chǎn)業(yè)帶來了怎樣的變化？
紫蘇楊梅汁是一個(gè)具象化的表現(xiàn)。
瓶身上“梅煩惱”“梅心事”“梅憂傷”等字樣格外吸睛，一口下去，紫蘇與楊梅的味道結(jié)合得恰到好處，愈發(fā)襯托出楊梅酸甜的口感與獨(dú)特的清香。
“當(dāng)下最火的應(yīng)該是紫蘇楊梅汁了，去年我們賣了200多萬瓶。”浙江神仙大農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)理呂曉煜說。
2023年，神仙大農(nóng)成立之初，為了拓展仙居楊梅深加工產(chǎn)品種類，呂曉煜與同事們做了不少市場調(diào)研，“年輕人喜歡什么？”“什么樣的口味和產(chǎn)品形態(tài)更受市場歡迎？”……
兩個(gè)月下來，最終決定了從楊梅汁上下功夫。也就是這個(gè)時(shí)候，神仙大農(nóng)聯(lián)系上了浙江梅緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理?xiàng)铕ガ|。
那是楊馥瑋與母親楊麗莉一起創(chuàng)業(yè)的第三年，那年她25歲，同樣在研究楊梅深加工產(chǎn)品。
“我們試了五種混合方案，最終確定了紫蘇+楊梅的組合，紫蘇的味道不會與楊梅沖突，反而會更凸顯楊梅的獨(dú)特風(fēng)味。”楊馥瑋說。
當(dāng)年10月，神仙大農(nóng)的紫蘇楊梅汁上市。
“市場表現(xiàn)很不錯(cuò)，當(dāng)年就賣了好幾萬箱！”楊馥瑋說，一開始，她們只做楊梅汁、楊梅酒兩款，工廠也只有液態(tài)加工的產(chǎn)線。
現(xiàn)在，在神仙大農(nóng)帶動下，梅緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司從年銷售額在三五百萬左右到如今的上千萬，公司的固態(tài)加工產(chǎn)線也即將于今年10月投用。
“之前的楊梅果肉是浪費(fèi)掉的，有了固態(tài)加工鏈條后，果肉也能利用起來，做果脯果醬糕點(diǎn)等，把每顆楊梅的經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮到最大。”楊麗莉表示。
神仙大農(nóng)對楊馥瑋帶來的影響，遠(yuǎn)不止增加的銷量與產(chǎn)線。
“神仙大農(nóng)的營銷團(tuán)隊(duì)讓我學(xué)到很多東西，外包裝的情緒系列，包括整個(gè)產(chǎn)品的研發(fā)過程，他們都是緊扣著市場的發(fā)展方向與需求，所以產(chǎn)品出來之后，市場的認(rèn)可度很高，各種渠道也愿意去進(jìn)行推廣。”楊馥瑋說。
跟神仙大農(nóng)合作后，浙江梅緣農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的產(chǎn)品包裝更加適配電商銷售渠道，為線上銷售產(chǎn)品定制了珍珠棉做保護(hù)。同時(shí)，楊馥瑋還想打造實(shí)驗(yàn)工廠，做小批量、多樣化的產(chǎn)品，這樣可以更加靈活地適應(yīng)市場，不斷嘗試，一旦有了爆款，就增加產(chǎn)能。
“因?yàn)橛辛松裣纱筠r(nóng)托底，我們可以大膽創(chuàng)新，提高了供給質(zhì)量，神仙大農(nóng)的存在，可以說是提升整個(gè)仙居楊梅產(chǎn)業(yè)鏈的質(zhì)量。”
以紫蘇楊梅汁為縮影，如今的神仙大農(nóng)已有飲料、酒、糕點(diǎn)、果脯等四大類，21款楊梅深加工產(chǎn)品。
今年五一期間，神仙大農(nóng)還推出了楊梅啤酒、楊梅曲奇等新品。
“神仙大農(nóng)的使命之一，就是豐富仙居楊梅深加工產(chǎn)品種類，推動傳統(tǒng)楊梅產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，進(jìn)一步打開仙居楊梅產(chǎn)品的市場，讓更多年輕人喜歡上仙居楊梅。”呂曉煜說。
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