找準賣點 達州茶立足特色謀突圍
陽光下的三清廟村茶園一片翠綠。馬娟 攝
5月18日，達州萬源市固軍鎮三清廟村茶園里，人工采摘茶芽的工作已經完成，轉入用采茶機收割鮮葉的階段。不只是三清廟村，立夏過后，達州多地進入夏秋茶制作期，滿足機采條件的茶園進入新一輪生產期。
作為全省11個茶葉主產區之一，當前，達州正著力推動茶產業從“春茶獨舞”轉向“三季飄香”。夏秋茶可采收3—4輪，大約可為茶農畝均增收近1000元；對加工企業而言，產值可比肩春茶。
增收破局
提高采收效率，提升加工產能
在三清廟村茶園里，茶農剛把5個裝滿鮮葉的編織袋搬上車，萬源市蜀韻生態農業開發有限公司監事胡明建就忙著發動車子，要趕回加工廠生產。
在萬源市茶葉局局長劉明亮看來，眼下茶園中的忙碌是一種“變廢為寶”。以往茶園只采摘春茶，夏秋季會有3次定型修剪，但剪下來的鮮葉只能扔掉。這樣單一的利用模式壓低了茶農增收的“天花板”。
近年來，市場上以夏秋茶為原料生產的紅茶飲品和原料茶等產品受追捧，打破增收“天花板”的契機顯現。但要實現高效采收仍有“門檻”——萬源多數茶園建設時間較早，不符合機采標準。“靠人工采收加工夏秋茶，效益太低，甚至可能成本倒掛。”劉明亮說。
在東西部協作等力量支持下，萬源一方面擴大茶園面積，另一方面加緊茶園標準化改造提升。“政府給樹苗，對低效和死亡茶樹進行補種，引導我們實施茶園定型管理，還給茶園修了可通車輛的產業路。”固軍鎮紅棗社區村民黃興太家的2畝茶園，今年第一次實現機采夏秋茶。
采下的茶葉還得有去處。“去年我們引進了1家企業投資建設夏秋茶加工廠，今年又新增2家。”劉明亮告訴記者，在引導本地綠茶企業添置夏秋茶加工生產線的同時，近兩年該市還大力招引專門生產夏秋茶的加工企業，進一步提升產能。
去年，萬源共生產夏秋茶3000噸，產值6.8億元，在當地21.2億元茶產業綜合產值中占比32.1%。隨著機采茶園面積的擴大及當地加工企業的增多，預計萬源今年夏秋茶產量將增至5600噸，為當地茶產業帶來更高產值。
萬源的探索經驗正在達州全域推開。在達州2025年茶產業發展工作方案中，明確要打造夏秋茶開發利用示范點，加大夏秋茶機采力度，支持萬源建設夏秋茶精深加工園區。
品質突圍
擦亮茶品牌，組團闖市場
在不久前閉幕的第十四屆四川國際茶業博覽會上，達州斬獲頗豐。其中，萬源獲評“精制川茶產業振興十強縣”。在茶博會組委會評選的茶葉單品10個“特別金獎”中，達州占據3席，另有21個單品獲評“金獎”。
“這是全市多年抓品牌建設的努力結果。”達州市農業農村局特色產業科負責人徐中華說，當地近年在加工端強調延鏈、加強茶葉質量檢測和監管、強化品牌宣傳推介等方面所做的努力起到了效果。
川茶產業長期困于多而不精的尷尬局面。數據顯示，每年至少70%的川茶以原料或初加工形態的產品銷往省外，“千家萬戶種茶、千企萬廠制茶、千牌萬品賣茶”的現象仍然存在。
如何突圍？省內各茶葉主產區都在探索。就達州而言，橫向對比宜賓、雅安等茶葉主產區上百萬畝的茶園面積，35.2萬畝的茶葉種植規模不算大，更需立足自身特色尋求突圍之道。
本屆茶博會上，達州突出“地處全國三大富硒區之一”的賣點，組織富硒茶品牌矩陣參展；同時，市級茶葉區域公用品牌“巴山青”和3個縣級茶葉區域公用品牌“萬源富硒茶”“大竹白茶”“宣漢漆碑茶”，以及數十個茶葉單品亮相。
實際上，強化這一賣點的舉措早已推開。萬源市巴山云葉農業開發有限公司的“綏定黃”牌茶獲評“金獎茶葉”，該公司執行董事鄧間說，在達州“巴山青”區域公用品牌培育加工廠改造提升項目提供的40%補貼支持下，企業新添置了色選機，“這對產品評獎發揮了積極作用。”
搶抓品牌推介機遇，達州還組織企業積極參與本屆四川茶博會的“好茶在縣”專場品鑒會。“通過品鑒會與采購商、消費者直接對話，有利于提升知名度。”四川云錦茶業有限公司負責人于曉玉說。
按照規劃，達州將采取促加工延鏈條、強品牌拓市場等舉措繼續發展茶產業，推動產業鏈提質增效和綜合產值躍升，力爭到2027年再創單品金獎5個以上，推動茶產業年綜合產值從去年的77億元提升至120億元。
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