“1+1+1”如何大于“3”？看江西怎樣讓“土特產”變“金招牌”
沃野千里孕育豐收，山江河湖滋養民生。地處長江中下游南岸的江西，自古有“魚米之鄉”“江南糧倉”的美譽。
作為全國重要商品糧基地，江西是新中國成立以來從未間斷向國家提供商品糧的兩個省份之一。
2024年，全省糧食總產量439.2億斤，連續12年穩定在430億斤以上。每年所產糧食，相當于在滿足本省4500多萬人口吃飽飯的同時，還可供應2200萬人吃一年。
如何讓這片膏腴之地“增產”更“增收”？
“魚米之鄉”的目標清晰、路徑明確——
牢固樹立工業化理念和市場思維、創新思維、互聯網思維，持續推進生產、加工、流通等全鏈條升級，以更大力度推動農業產業化高質量發展，加快把農業建設成為現代化大產業。
強龍頭“外引內培” 讓“火車頭”跑得更快
俗話說，火車跑得快，全靠車頭帶。農業產業化是加快建設農業強省、推進農業農村現代化的必由之路，而龍頭企業就是加快農業產業化的“火車頭”。
農業，已經不是單打獨斗的產業。一二三產融合，如何產生“1+1+1>3”的聚變效應？答案是：要以工業化理念推進農業產業化，發揮龍頭企業“火車頭”作用，做足做活“糧頭食尾”“農頭工尾”文章，延長產業鏈、提升價值鏈。
眼下正值永修縣30萬畝稻蝦田豐收季，每天超30萬公斤鮮活小龍蝦從當地稻蝦田“爬”上全國餐桌。2020年以來，當地招引了湖北潛網集團等一批農業產業龍頭企業，聯合打造萬畝稻蝦養殖示范基地。
“火車頭”的帶動作用顯而易見。短短幾年時間，該縣小龍蝦已形成養殖規模近30萬畝，年產值超40億元的產業集群，一躍成為江西小龍蝦養殖第一縣。
近年來，我省堅持“外引內培”農業產業化企業，企業實力明顯增強，龍頭企業帶動效應進一步增強。2023至2024年，全省共招引項目1600多個、簽約金額2600多億元，其中招引頭部企業26家，加工類項目占比達56%，實現量質雙提升。2024年，國家級、省級龍頭企業分別達81家、1147家，比2023年分別凈增13家、89家，主板上市農業龍頭企業達6家。
龍頭企業牽引農業產業化更上層樓，產業貢獻度加快提升。農業對全省經濟社會發展的貢獻逐步顯現，特別是在GDP增長、稅收、帶農增收等方面作用明顯增強。去年全省農村一二三產對全省GDP貢獻率達11.18%，涉農主體實現開票銷售收入3667.8億元、比2022年增長24.7%，涉農產業稅收收入90.5億元、比2022年增長24.6%。全省1147家省級龍頭企業，帶動376萬戶農民年均增收4260元。
在看到成績的同時，也要清醒認識到，當前我省農業產業綜合競爭力還不強，農業經營主體實力不強、龍頭企業占比小等問題依然存在。如何讓火車頭“跑”得更快？
今年的省委一號文件把“外引內培”農業龍頭企業，作為著力推進農業產業化高質量發展重要舉措，提出實施農業產業化“雙百行動”，2025年銷售收入超10億元的龍頭企業達到100家、超億元的新增100家以上。圍繞單品突破，開展產業鏈招商。圍繞企業需求儲備實施一批重點項目，開展農產品加工細分行業精準扶持行動，培育壯大龍頭企業。引導支持企業數字化智能化設備更新和技術改造，發展農產品精深加工和副產物綜合利用加工，延伸“糧頭食尾”“農頭工尾”產業鏈條。
補鏈條 用工業思維寫好農業文章
一顆臍橙能有多少變化？“世界橙鄉”贛州給出了答案：近20種！
近年來，贛南臍橙產業依托農夫山泉、果然食品、田潤農業等一批深加工企業，開發出臍橙脆片、臍橙酒、臍橙糕、臍橙酵素等系列產品，一顆臍橙不僅可以榨汁，果渣可以做成果醬，果皮可以煉制精油，效益實現了最大化，去年加工消化鮮果24萬噸，產業總產值達230億元。
近年來，我省農業特色產業集群不斷壯大。在守牢糧食安全底線的前提下，著力培育稻米、油料、果蔬、畜牧、水產5個千億級主導產業鏈和茶葉、中藥材2個百億級特色產業鏈，其中果蔬、水產綜合產值分別達1323億元、1249億元。打造國家優勢特色產業集群8個、國家現代農業產業園11個、國家農業產業強鎮64個，比2022年分別增加4個、3個、25個。
但客觀來講，產業綜合競爭力還不夠強，產業鏈后端還有不足，許多農產品停留在“原字號”“初字號”階段，精深加工環節短板突出，產品市場份額偏低。如何破解？要跳出“就農業論農業”思維定式，以工業化思維牽動現代農業，以全產業鏈思維統籌資源、聚合要素。
我省將持續推動優勢特色產業加快發展。今年立足各地資源特色，培育壯大每縣1-2個、全省134個優勢特色產業，推動江西白蓮、黑芝麻等一批地方特色產業發展，切實做好“土特產”文章。鼓勵引導企業按照“加工樹”圖譜，打造差異化、特色化單品類產品。
補齊產業鏈短板。緊盯500強企業和行業頭部企業，推進產業鏈招商。大力發展農產品精深加工，開展食品產業園建設試點，推進食品產業數字化轉型。加快冷鏈設施建設，推動省內冷鏈物流體系融入全國“大網絡”。以省級農產品供應鏈平臺為核心，構建省市縣“1+10+N”（1個省級農產品供應鏈平臺（覆蓋南昌市）、10個市級供應鏈平臺、N個縣級供應鏈平臺）的供應鏈網絡體系。
樹品牌 江西“土特產”跨山出海
今年春節期間，阿聯酋華人的水果拼盤上增加了4種水果：來自吉安市的“柚梨桃橘”（井岡蜜柚、翠冠梨、獼猴桃、紅美人柑橘）。
這是江西這4種水果首次出口中東地區。蛇年春節前后，在插上“井岡山”農產品區域公用品牌的翅膀后，吉安數百款、上億元農產品出口柬埔寨、捷克、英國、法國、美國等多個國家和地區。正是因為品牌賦能，“井岡山”農產品方能跨山出海。
農業品牌是農業現代化的核心標志，是鄉村產業振興的重要抓手，是加快建設農業強省的應有之義。
近年來，我省著力以產業育品牌、以品牌提效益，大力實施“生態鄱陽湖·綠色農產品”品牌戰略，聚焦培育核心品牌、夯實建設基礎、提升流通能力、講好品牌故事、凝聚發展合力，加快發展綠色農業、特色農業、精品農業、品牌農業。
5月10日，由中國品牌建設促進會、中國資產評估協會等機構發布“2025中國品牌價值評價信息”，贛南臍橙在區域品牌（地理標志）價值評價中以品牌強度895、品牌價值692.94億元繼續位居第五，連續十一年位列水果類第一。近年來，我省已有8個品牌入選農業農村部農業品牌精品培育計劃，15個農產品區域公用品牌榮登“中國品牌信息價值評價信息”地理標志區域品牌百強榜單。
品牌，讓江西“土特產”“面子”煥新、“里子”更實。
2024年，全省農產品電商零售額達308.7億元，同比增長54.3%。入駐高端商超餐飲平臺農產品累計1678款，2022年僅有3款農產品。建成農產品綠色直采基地36個，比2022年新增29個。
如何擦亮江西農產品金字招牌？我省要加大品牌推廣力度，培育一批地方“小美特精”區域優勢品牌，全面打響“贛字號”農產品品牌。要強化市場化思維，打造多元化營銷網絡，實施農產品“六進”行動，積極擴大出口規模，推動農產品拓市場、提銷量、擴影響。
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