甘肅慶城：全鏈條發(fā)力助推蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
近年來，甘肅省慶陽市慶城縣從蘋果品種、品質(zhì)、品牌等方面下功夫，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈，推動(dòng)蘋果種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。小蘋果，已成為推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興的大產(chǎn)業(yè)。
冷庫儲(chǔ)存 延長蘋果銷售時(shí)間
近日，走進(jìn)位于慶城縣赤城鎮(zhèn)的慶城縣普潤果業(yè)有限責(zé)任公司的果庫，盡管果庫溫度有些低，但卻絲毫不影響工人們的工作熱情，大家分工明確，忙著分揀、裝箱、拉運(yùn)蘋果，現(xiàn)場(chǎng)一派忙碌景象。
正在車間分揀蘋果的赤城鎮(zhèn)赤城村村民楊杰說：“我在這里干了3年了，每年收入3萬元左右。我家里還有5畝果園，農(nóng)忙時(shí)我和丈夫一起打理自家果園，農(nóng)閑時(shí)就到這里務(wù)工。”
工人正在分揀蘋果（李云 攝）
據(jù)悉，該公司的果庫在去年10月蘋果成熟后，庫存蘋果1.5萬噸，公司的銷售、代儲(chǔ)存渠道已擴(kuò)展到四川、廣東、湖北、上海等十余個(gè)省份。“平均每天發(fā)往市場(chǎng)的蘋果在75噸左右，全力確保市場(chǎng)需求。截至目前，儲(chǔ)藏的蘋果已銷售9000多噸。”該公司會(huì)計(jì)賈麗麗說。
目前，赤城鎮(zhèn)果園留存面積3.63萬畝，2024年蘋果總產(chǎn)量達(dá)7萬多噸。已建成SOD奶蜜優(yōu)質(zhì)蘋果示范點(diǎn)7個(gè)，培育優(yōu)質(zhì)果園示范戶35個(gè)，10畝以上蘋果種植大戶1072戶，果品產(chǎn)量達(dá)萬噸以上，經(jīng)濟(jì)效益5000萬元。岐黃養(yǎng)生蘋果推廣面積達(dá)2000畝，產(chǎn)量3000噸，產(chǎn)值3000萬元。
多方發(fā)力、多措并舉，慶城縣蘋果產(chǎn)業(yè)正向著生產(chǎn)投資小、果農(nóng)收益高、群眾分散經(jīng)營與合作組織全程服務(wù)相結(jié)合的現(xiàn)代果業(yè)大步邁進(jìn)。2024年，全縣蘋果產(chǎn)量達(dá)到26.1萬噸，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值20.2億元。
分選銷售 讓好蘋果賣出好價(jià)錢
走進(jìn)位于慶城縣白馬鋪鎮(zhèn)的慶城縣金誠果蔬有限公司的加工車間，一幅幅忙碌的畫面映入眼簾。經(jīng)過全自動(dòng)水洗、烘干、全局掃描等多個(gè)環(huán)節(jié)，一顆顆色澤艷麗、果形端正的“慶陽蘋果”被分揀、貼標(biāo)后，分裝在規(guī)格統(tǒng)一的包裝箱中。
“這條蘋果分選線，每小時(shí)可分選蘋果2000公斤。”慶城縣金誠果蔬有限公司總經(jīng)理肖正川介紹，“分選項(xiàng)目包括果形、果個(gè)（或果重）、著色度、含糖量、病害等20多項(xiàng)檢測(cè)，分選出不同等級(jí)的蘋果，然后再打包發(fā)送到客戶手里，全程冷鏈以保證蘋果的新鮮度。”
為了延長產(chǎn)業(yè)鏈，2017年，該公司投資1200萬元，購置邁夫諾達(dá)法國進(jìn)口蘋果全自動(dòng)生產(chǎn)線一條，使蘋果從分揀到包裝，再到裝箱，都采用精細(xì)化的分選標(biāo)準(zhǔn)，讓原來單一的產(chǎn)品模式升級(jí)成了16個(gè)等級(jí)，大幅提高了優(yōu)質(zhì)蘋果的銷售價(jià)格。
“為了保證蘋果的新鮮度，采摘的蘋果必須在24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷，經(jīng)過預(yù)冷后再轉(zhuǎn)入冷藏庫中保鮮，最長可保持一年的貨架期。”肖正川說，氣調(diào)庫和選果線的建設(shè)得到政府的大力支持，公司也承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，帶動(dòng)廣大果農(nóng)增收。自蘋果分選設(shè)備投入使用以來，累計(jì)為當(dāng)?shù)毓r(nóng)免費(fèi)分選蘋果上萬噸。
2018年，金誠果蔬有限公司成立了南莊分公司，建成冷藏保鮮庫50座，年存儲(chǔ)能力可達(dá)2.5萬噸，有效解決了當(dāng)?shù)厝罕娞O果存放難的問題。
近年來，慶城縣根據(jù)種植規(guī)模和區(qū)域分布，全面推進(jìn)分揀預(yù)冷裝備建設(shè)。在蘋果主產(chǎn)鎮(zhèn)、村集中建設(shè)產(chǎn)地采后處理中心，積極開展集中分揀、預(yù)冷、收購等服務(wù)，蘋果分揀、儲(chǔ)藏保鮮能力全面提升。
“有了好技術(shù)、好果子，還要讓蘋果賣出去、賣上好價(jià)格。”慶城縣果業(yè)發(fā)展中心主任張宏福介紹，目前全縣共發(fā)展果品企業(yè)38家、合作組織141家，依托合作組織參與技術(shù)指導(dǎo)、信息對(duì)接、貯藏保鮮、收購銷售，圍繞“統(tǒng)一物資、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售”全程服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了“小農(nóng)戶”與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的有機(jī)銜接。
擦亮品牌 讓慶陽蘋果更具知名度
2024年10月13日，慶城縣在白馬鋪鎮(zhèn)舉行農(nóng)文旅融合發(fā)展百千萬工程推進(jìn)大會(huì)暨“我為果農(nóng)賣蘋果”展銷定購交易大會(huì)，會(huì)上評(píng)選出直徑115厘米、重700克的“瑞雪”果王和直徑125厘米、重750克的“紅富士”果王，兩個(gè)“果王”最終以3388元的價(jià)格拍賣成交。
深圳市雄記農(nóng)產(chǎn)品有限公司已連續(xù)七年來慶陽采購蘋果。在這次大會(huì)上，該公司與果農(nóng)簽訂了2萬噸蘋果采購訂單。“慶陽蘋果個(gè)頭大、色澤艷麗，口感清脆，市場(chǎng)反饋很好，深受消費(fèi)者的青睞。”深圳市雄記農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長翁仁雄說。
近年來，慶城縣以慶城蘋果試驗(yàn)示范站為平臺(tái)，圍繞蘋果產(chǎn)業(yè)的生態(tài)區(qū)位優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，進(jìn)行新技術(shù)、新品種、新成果的試驗(yàn)示范與推廣應(yīng)用，積極試驗(yàn)示范瑞雪、瑞陽等新品種，大力推廣應(yīng)用“西農(nóng)”旱地矮化栽培新技術(shù)，為全縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力，有力促進(jìn)慶城蘋果產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。
走進(jìn)位于赤城鎮(zhèn)街道的甘肅珍果源綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品特營店，蘋果、中藥材、黃花菜、蕎麥面……一排排赤城特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品擺滿了貨架，銷售人員正通過網(wǎng)絡(luò)直播，推介赤城蘋果。
工作人員正在將蘋果裝箱（李云 攝）
“我們的特營店主要通過‘線上+線下’的模式銷售蘋果，截至目前，銷售額達(dá)到20多萬元，產(chǎn)品主要銷售到江浙滬地區(qū)。”該特營店銷售人員曹自騫說。
據(jù)了解，赤城鎮(zhèn)圍繞特營店建設(shè)，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)篩選56個(gè)生態(tài)綠色蘋果示范園，對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行專題培訓(xùn)，帶動(dòng)更多農(nóng)戶改造果園，提升果品質(zhì)量。同時(shí)，與全鎮(zhèn)9個(gè)村的村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)主體簽訂入股合作協(xié)議，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對(duì)接和利益共享。圍繞全市農(nóng)文旅融合發(fā)展“百千萬”工程示范村建設(shè)，組建18人的直播團(tuán)隊(duì)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)宣傳，持續(xù)提升慶城蘋果的知名度和影響力。
如今，慶城蘋果已擁有“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證”“國家綠色食品認(rèn)證”“全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地認(rèn)證”“有機(jī)食品認(rèn)證”4張國家級(jí)名片，注冊(cè)了“金誠”“豐泰”“赤蜜SOD奶蜜”“籬原紅”4個(gè)企業(yè)商標(biāo)，形成了“‘甘味’品牌+‘慶陽蘋果’區(qū)域公用品牌+‘慶州壹品’縣域公用品牌+企業(yè)商標(biāo)品牌”的慶城蘋果商標(biāo)體系。（李云）
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